主料:
淡奶油，
50g新鲜酵母，10g黄油，
10g，
盐，
4g，
奶粉，
16g，
高筋面粉，
300g，
牛奶，
75g，
全蛋，
50g，
细砂糖，
45g，
水，
75g
辅料:
生菜，
2棵，
熟白芝麻，
少许，
蛋黄酱适量，
培根，
4包，
番茄，
3个培根汉堡的做法步骤
1.将汤种的材料放入锅内，中小火煮至粘稠，一边煮一边搅拌至出现纹理离火，盖上保鲜膜放凉备用
2.将除黄油以外的所有主面团材料放入面包机内，包括汤种面包，启动和面程序20分钟，揉至10分钟后加入黄油（总时长我用了25分钟）
3.检查面团，能拉出薄而不易破的手套膜即可
4.面团取出搓圆，重新放入面色机内，盖上盖子进行一发，天气冷我用了50分钟出
5.手沾面粉，插入面团，不回缩不塌陷
6.将面团轻轻按压排气后平均分成8份（一份大概78克），滚圆后盖上保鲜膜静置20分钟
7.再次滚圆，剩余的蛋液刷在表面上，沾上白芝麻
8.烤箱启动发酵功能，设定35度，发酵1小时左右
9.取出汉堡胚，烤箱预热180度
10.生菜洗净擦干，番茄洗净切片，培根片上煎锅上煎一下，按自己的习惯摆放好汉堡（女儿在催，步骤图没时间拍）
11.做好了是不是食欲大增呀？
12.来一个吗？
13.成品图
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主食 家常菜 西餐 淡奶油
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